Mangós tápiókapuding
Elkészítés
A tápiókagyöngyöt 2,5 dl vízbe áztatjuk kb. 10 percre. Közben pucoljuk meg a mangót, vágjuk le a magjáról, a nagy részét pürésítsük, egy keveset pedig díszítéshez kockázzunk fel.
Majd tegyük tűzre a beáztatott tápiókát és lassan kevergetve, közepes-alacsony hőfokon főzzük, közben folyamatosan öntsük hozzá a tejet. Amint áttetszővé válnak a szemek, vegyük le a tűzről, kicsit hagyjuk hűlni (40 fok alá, hogy a méz tápanyagtartalmát is megőrizzük) majd keverjük bele a mézet.
Üvegpohárba tegyünk 2 evőkanál pudingot, majd 1 evőkanál mangópürét, ismét 2 evőkanál puding és 1 evőkanál mangópüré. Hagyjuk hűlni, majd díszítsük a mangókockákkal.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 1 db közepes Mangó (40 dkg)
- 1 evőkanál Méz (21 g)
- 4 dl Kókusztej, édesítetlen (40 dkg)
- 8 púpos evőkanál Tápiókagyöngy (12 dkg)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 388
- CH: 50.6 g
- fehérje: 2.2 g
- zsír: 21.4 g