Mangoldleves
Elkészítés
Az újhagymát felkarikázzuk, kevés olajon üvegesre pirítjuk, közben meghámozzuk, kockázzuk a burgonyát, és a hagymához adjuk, felöntjük 1 l vízzel, majd beletépkedjük a megmosott, lecsepegtetett a mángold leveleket. Fűszerezzük, majd addig főzzük, míg a krumpli megpuhul. Botmixer pépesítjük. Rizstejjel és keményítővel habarást készítünk, a levest behabarjuk, majd forrás után még pár percig rotyogtatjuk. Végül belenyomunk 2 gerezd fokhagymát.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 2 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (26 g)
- 1 dl Rizstej (11 dkg)
- ízlés szerint Őrölt feketebors
- 3 szál Újhagyma (9 dkg)
- 2 közepes gerezd Fokhagyma (8 g)
- 1 csapott evőkanál Só (14 g)
- 1 teáskanál Keményítő - burgonya (5 g)
- 1 db közepes Burgonya (22 dkg)
- 4 szál húsos Mangoldlevél (80 g)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 139
- CH: 16.2 g
- fehérje: 1.7 g
- zsír: 6.9 g