Mángoldfőzelék
Elkészítés
Levelek szárát a külső hártyától megtisztítjuk. A szárakat és a leveleket forrásban lévő vízbe dobjuk, puhára főzzük. Leszűrjük. A főzővíz kb. felét megtartjuk, a többit kiöntjük. A kissé kihűlt mángoldot a tejjel összeturmixoljuk. A lisztet az olajban világosra pirítjuk, a zúzott fokhagymát hozzáadjuk és a kihűlt főzővízzel felengedjük. Belekeverjük a turmixolt mángoldot, sózzuk, borsozzuk, együtt átfőzzük.
-
- 3
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 150 ml Tej-2,8% (135 g)
- 50 dkg Mangoldlevél 
- 1 mokkáskanál Őrölt feketebors (2 g)
- 2 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (26 g)
- 3 közepes gerezd Fokhagyma (12 g)
- 1 púpos evőkanál Finomliszt BL55 (15 g)
- 1 csapott evőkanál Só (14 g)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 162
- CH: 13.6 g
- fehérje: 5.4 g
- zsír: 10.4 g