Mit ehetek | Mángold mártás

Mángold mártás

Mángold mártás
Mángold mártás

Elkészítés

A mángoldot megtisztítjuk, 2 cm-es darabokra vágjuk. A vastagabb darabokat hosszanti irányban megfelezzük, a 2 dl tejjel elegyített 1 liternyi vízbe rakjuk. Puhára főzzük, liszttel és olajjal pépesre elkeverjük, majd 1 percig még forraljuk. A fűszereket, a finomra vagdalt metélőhagymát és a citromlevet tálalás előtt adjuk hozzá. 2 dkg reszelt sajt hozzáadásával igen finom lesz.


    • adag8
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 2 dkg Reszelt sajtkeverék 
  • 2 dl Tej-2,8% (18 dkg)
  • 1 kg Mángold 
  • fél csokor Metélőhagyma - snidling (4 g)
  • 1 evőkanál Citromlé (10 g)
  • 5 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (65 g)
  • 2 púpos evőkanál Finomliszt BL55 (30 g)
  • ízlés szerint Só
  • ízlés szerint Őrölt szerecsendió

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 139
  • CH: 7.7 g
  • fehérje: 4.5 g
  • zsír: 9.9 g