Mit ehetek | Mandulával töltött malaccomb

Mandulával töltött malaccomb

Mandulával töltött malaccomb
Mandulával töltött malaccomb

Elkészítés

A malaccombot kicsontozzuk és a leeső húsrészeket ledaráljuk a töltelékhez. Hozzáadjuk a tejbe áztatott, kicsavart zsemlét, az apró kockákra vágott hámozott mandulát, petrezselymet és gombát. Sóval és borssal ízesítjük. Ezzel a tölteléke megtöltjük a kicsontozott malaccombot és összevarrjuk. Bőrét kockákra bevagdossuk és sütés közben sörbe mártott füstölt szalonnával kenegetjük.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 10 dkg Mandula  
  • 1 kg Malaccomb 
  • 1 db Vizes zsemle (54 g)
  • 1 db Tojás (55 g)
  • 1 közepes Csiperkegomba (4 dkg)
  • 5 dkg Füstölt szalonna 
  • 1 dl Sör (10 dkg)
  • 1 dl Tej 1,5%-os (9 dkg)
  • 1 púpos teáskanál Só (9 g)
  • fél mokkáskanál Őrölt feketebors (1 g)
  • 1 csokor Friss petrezselyem (4 dkg)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 743
  • CH: 13.3 g
  • fehérje: 65.5 g
  • zsír: 44.6 g