Mandulás brokkolikrémleves
Elkészítés
A brokkolit kis darabokra vágjuk, a forró vajon megforgatjuk és 1 liter vízzel fölengedjük. Sóval, borssal, csipetnyi reszelt szerecsendióval, ételízesítővel fűszerezzük és körülbelül 10 percig főzzük. Ezután turmixoljuk vagy szitán áttörjük és tálalás előtt a tejfölt meg a joghurtot is belekeverjük. Csészékbe töltve úgy tálaljuk, hogy a tetejét hámozott, hosszúkás csíkokra vágott pirított mandulával meghintjük.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 5 dkg Vaj 
- 30 dkg Brokkoli  
- 1 dl Joghurt (10 dkg)
- 1 dl Tejföl, 12%-os (10 g)
- ízlés szerint Őrölt feketebors
- ízlés szerint Só
- 1 csipetnyi Őrölt szerecsendió
- ízlés szerint Ételízesítő
Tetejére:
- 5 dkg Mandula  
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 207
- CH: 3.8 g
- fehérje: 8.1 g
- zsír: 17.7 g