Mit ehetek | Máltai töltött paprika

Máltai töltött paprika

Máltai töltött paprika
Máltai töltött paprika

Elkészítés

A megmosott paprika kalapját levágom, kicsumázom, erezem. A paradicsomokat meghámozom, kimagozom. A hagymát felaprítom. Tálban összekeverem a töltelék hozzávalóit: hagymát, zúzott fokhagymát, apróra vágott olajbogyót, vízbe áztatott és kinyomkodott zsemlét, paradicsomot, kapribogyót, az összetört szardiniát olajával együtt. Sóval, borssal megfűszerezem és alaposan összekeverem. A paprikát megtöltöm a szardiniás keverékkel. Mély serpenyőben bő olajat forrósítok, amelyben a paprika minden oldalát megsütöm. A sült paprikát lecsöpögtetem. Hidegen, melegen egyaránt finom.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • ízlés szerint Só
  • 1 konzerv Szardínia-olajos (125 g)
  • 2 közepes gerezd Fokhagyma (8 g)
  • 2 közepes fej Vöröshagyma (30 dkg)
  • 10 szem magozott Olajbogyó (20 g)
  • 1 evőkanál Friss petrezselyem (4 g)
  • ízlés szerint Őrölt feketebors
  • 1 db Vizes zsemle (54 g)
  • 1 evőkanál Kapribogyó (15 g)
  • 4 db Kaliforniai paprika - zöld húsú (80 dkg)
  • 2 db közepes Paradicsom (22 dkg)
Sütéshez:
  • 5 dl Étolaj - Napraforgóolaj (45 g)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 529
  • CH: 26.5 g
  • fehérje: 11.8 g
  • zsír: 41.1 g