Máltai töltött paprika
Elkészítés
A megmosott paprika kalapját levágom, kicsumázom, erezem. A paradicsomokat meghámozom, kimagozom. A hagymát felaprítom. Tálban összekeverem a töltelék hozzávalóit: hagymát, zúzott fokhagymát, apróra vágott olajbogyót, vízbe áztatott és kinyomkodott zsemlét, paradicsomot, kapribogyót, az összetört szardiniát olajával együtt. Sóval, borssal megfűszerezem és alaposan összekeverem. A paprikát megtöltöm a szardiniás keverékkel. Mély serpenyőben bő olajat forrósítok, amelyben a paprika minden oldalát megsütöm. A sült paprikát lecsöpögtetem. Hidegen, melegen egyaránt finom.
-
4
-
-
-
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- ízlés szerint Só
- 1 konzerv Szardínia-olajos (125 g)
- 2 közepes gerezd Fokhagyma (8 g)
- 2 közepes fej Vöröshagyma (30 dkg)
- 10 szem magozott Olajbogyó (20 g)
- 1 evőkanál Friss petrezselyem (4 g)
- ízlés szerint Őrölt feketebors
- 1 db Vizes zsemle (54 g)
- 1 evőkanál Kapribogyó (15 g)
- 4 db Kaliforniai paprika - zöld húsú (80 dkg)
- 2 db közepes Paradicsom (22 dkg)
Sütéshez:
- 5 dl Étolaj - Napraforgóolaj (45 g)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 529
- CH: 26.5 g
- fehérje: 11.8 g
- zsír: 41.1 g
-
Receptkereső
Utoljára megtekintett receptek
-
Máltai töltött paprika