Mit ehetek | Mákos rizs citromos pácolt tofuval

Mákos rizs citromos pácolt tofuval

Mákos rizs citromos pácolt tofuval
Mákos rizs citromos pácolt tofuval

Elkészítés

Egy lábasban felforralunk két bögre vizet sóval és fél citrom levével. Egy másik edényben olajon illatosra pirítjuk a darált mákot. Hozzáadjuk a forrásban lévő vizet és a rizst, nagy lángon pár percig lobogtatva forraljuk. Ezután kisebbre vesszük a lángot, és fedő alatt 15 perc alatt puhára főzzük. Miután elzártuk a tüzet, még 5 percig hagyjuk fedő alatt párolódni.
A citromos pácolt tofuhoz az olajat felhevítjük, és a nyolc szeletre vágott tofut megpirítjuk benne.
Páclevet készítünk egy külön edényben: tamarival, almalével, szőlőlével, reszelt gyömbérrel, fél citrom levével és nádcukorral, és ebbe tesszük bele az elősütött tofu szeleteket. 2 órán át állni hagyjuk, hogy az ízek jól átjárják. 200 °-ra előmelegített sütőbe tesszük, és 20 percig sütjük. Forrón tálaljuk a mákos rizshez.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • fél Citrom (9 dkg)
  • ízlés szerint Tengeri só
  • 1 evőkanál Darált mák (12 g)
  • 250 ml Basmati rizs (23 dkg)
Citromos pácolt tofuhoz:
  • fél Citrom (9 dkg)
  • 2 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (26 g)
  • 25 dkg Tofu  
  • 1 evőkanál Nádcukor (15 g)
  • 1 evőkanál Gyömbér - friss (5 g)
  • 1 dl Szőlőlé (10 dkg)
  • 1 dl Almalé - 100 % (10 dkg)
  • 4 evőkanál Bio tamari szósz (42 g)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 410
  • CH: 61.4 g
  • fehérje: 13.5 g
  • zsír: 14.9 g