Mákos csirkemell
Elkészítés
A fél csirkemelleket úgy vágjuk félbe, hogy széthajtható legyen, de ne essen két darabra. Kissé kiklopfoljuk őket és gyengéden megsózzuk.
A páchoz összekeverjük a joghurtot, a zúzott fokhagymát, a gyömbérport és a reszelt citromhéjat majd a húst alaposan megforgatjuk benne. Letakarva, hűtőszekrényben legalább 2 órán át hagyjuk összeérni.
Egy tapadásmentes serpenyőben felolvasztuk a vajat és hozzá öntjük az olívaolajat, felhevítjük, és kisütjük benne a csirkemelleket. Oldalanként 4-5 perc alatt.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 1 evőkanál Reszelt citromhéj (5 g)
- 1 csapott evőkanál Vaj (15 g)
- 1 evőkanál Olívaolaj - sütéshez, főzéshez (13 g)
- 2 csipet Só (1 g)
- 2 közepes gerezd Fokhagyma (8 g)
- 1 teáskanál Őrölt gyömbér (3 g)
- 2 dl Joghurt (20 dkg)
- 1 evőkanál Mák (13 g)
- 4 db fél kisebb Csirkemell filé (60 dkg)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 267
- CH: 4.2 g
- fehérje: 37.3 g
- zsír: 10.8 g