Majonézes burgonya - Frank módra
Elkészítés
A héjában főtt, meghámozott, kihűlt burgonyát kockákra vágom. A megtisztított vöröshagymát vékony karikákra vágom és kevés, forrásban lévő vízbe teszem, majd az újraforrástól számított 3 percig főzöm, ezután leszűröm. A majonézt simára keverem a kefirrel, a szétzúzott fokhagymával, a kapribogyó levével, a mustárral, a sóval és a cukorral. Ezután hozzáteszem a félbevágott kapri szemeket. A mártást ráöntöm a fokhagymával összekevert burgonyára. Jól átkeverem és lefedve teszem be a hűtőszekrénybe néhány órára, hogy az ízei összeérjenek, de az sem árt, ha egy egész napig hűtjük a fogyasztás előtt.
-
4
-
-
-
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 1 csapott teáskanál Mustár (5 g)
- ízlés szerint Só
- 4 dl Kefír (413 g)
- 4 db közepes gerezd Fokhagyma (16 g)
- 3 db közepes Vöröshagyma (45 dkg)
- ízlés szerint Porcukor
- 1 mokkáskanál Őrölt feketebors (2 g)
- 1 fiola Kapribogyó (10 dkg)
- 150 ml Majonéz (15 dkg)
- 60 dkg Burgonya
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 518
- CH: 40.6 g
- fehérje: 10.1 g
- zsír: 33.5 g
-
Receptkereső
Utoljára megtekintett receptek
-
Majonézes burgonya - Frank módra