Mit ehetek | Májas rizzsel töltött csirke

Elkészítés

A csirkét megtisztítjuk, de a bőrét rajtahagyjuk, besózzuk, és félretesszük. A rizst félig megfőzzük, és hűlni hagyjuk. Megfőzzük a tojásokat is, ha kihűlt hámozzuk és kockákra vágjuk. Olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát, és rátesszük az apró kockára vágott májat. Ízesítjük apróra vágott petrezselyemzölddel, borsozzuk. Mikor kihűlt, sózzuk, és hozzákeverjük az előfőzött rizst és a tojásokat. A tölteléket a csirke bőre alá töltjük, a lábait összekötjük. Beletesszük az olajjal kikent cserépedénybe, és 1 dl vízzel felöntjük. Lefedjük, és a sütőben 200 fokon 80 percig sütjük.