Mit ehetek? | Magnézium gazdag étrend

Magnézium gazdag étrend

A felnőtt ember szervezetében 20-28 gr magnézium van, melynek fele a csontrendszerben, a többi a sejtekben található. A magnézium az ideg-izomműködésben, valamint számos enzim működésén keresztül a fehérje-szénhidrát-zsíranyagcserében játszik szerepet. A táplálékkal bevitt magnézium felszívódási hatásfoka: 30-55%.
Magnéziumban gazdag élelmiszerek: zöldségfélék, hüvelyesek, gabonafélék, gyümölcsök, tejtermékek, halak.

Receptkeresőnkben itt találsz magnéziumban gazdag ételeket.

Magnézium hiány vagy túladagolás

A magnézium elengedhetetlen a ?normális kálium, kálcium, nátrium és foszforegyensúly fenntartásához, az ioncseréhez és a C vitamin hasznosításához. Az idegek, izmok és számos enzim hatékony működése lehetetlen nélküle. Magnézium hiány esetén a következő tünetek fordulhatnak elő:

  • migrén, idegesség
  • izomgörcs, izomremegés
  • magas vérnyomás, erős szívdobogás
  • lábikragörcs
  • terhességi hányinger, vetélés veszély
  • koncentrációs és alvás zavarok
  • vesekő
  • bélgörcs

A magnéziumot szinte minden alapélelmiszerünk tartalmazza, ám az éghajlati változások, a savas essők hatására csökken a talaj magnézium tartalma. A magnézium hiány egyre gyakoribb előfordulásának oka az is, hogy utóbbi években megváltoztak étkezési szokásaink is, jóval több magnéziumban szegény élelmiszert fogyasztunk, pl. finomított lisztből készült pékáruk, cukor, zsír és alkohol formájában.

A magnézium gyorsabban ürül ki a szervezetünkből bélbetegségek, alkoholizmus, hasmenés, vízhajtók, gyógyszerek hatására.

Magnézium túladagolás ritkábban fordul elő, de jó tudnunk ennek tüneteit is. Túladagolás esetén hasmenés, gyengeség, hányinger, hányás, légzési nehézségek, alacsony vérnyomás, szívritmuszavarok léphetnek fel.

Mit fogyasszunk?

A magnézium hiány elkerülésének leghatékonyabb módja a helyes táplálkozás. A legmagasabb magnéziumtartalmú élelmiszerek:

  • Búzakorpa
  • Szójaliszt
  • Búzacsíra
  • Kakaó
  • Csipkebogyó
  • Olajos magvak
  • Teljes kiőrlésű gabonafélék
  • Hüvelyesek
  • Zöldfőzelékek
  • Ásványvizek