Lazacos tojásrántotta
Elkészítés
A tojásokat habosra verem. A vegetát és a borsot belekeverem. A hagymát finomra vágom, a citromot felszeletelem. A lazac olaját nagy serpenyőbe szűröm és addig hevítem, amíg az összes folyadék elpárolog belőle és a tiszta olaj serceg az edényben. A hagymát üvegesre fonnyasztom rajta, majd a serpenyőbe öntöm a felvert tojást. Kevergetem, hogy egyenletesen süljön, de nem szárítom ki, inkább maradjon nedves a teteje. Még tűzforrón meghintem a lazacdarabokkal és tálra csúsztatom. Cikkekre vágom és minden adag mellé citromszeletet teszek. Citromlével ízesíthető.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 10 dkg Füstölt lazac törmelék konzerv 
- 8 db Tojás (44 dkg)
- 1 evőkanál Vegeta (10 g)
- ízlés szerint Őrölt feketebors
- 1 kisebb fej Vöröshagyma (7 dkg)
- 1 db Citrom (18 dkg)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 257
- CH: 4.3 g
- fehérje: 20.3 g
- zsír: 18.6 g