Mit ehetek | Lazacfilé fűszervajjal

Lazacfilé fűszervajjal

Lazacfilé fűszervajjal
Lazacfilé fűszervajjal

Elkészítés

A fűszervajhoz alaposan kikeverjük a vajat sóval, borssal, a kétféle, felaprított zöldfűszerrel és a citromhéjjal. Alufólia darabon egy kis hurkát formázunk belőle, és szépen feltekerjük úgy, hogy teljesen be legyen csomagolva. A hűtőszekrényben hagyjuk hűlni legalább egy órán át. A lazacfiléket sózzuk és borsozzuk, majd párolóbetétre helyezzük, lefedjük az edényt, és a forró vízgőzben hagyjuk 10 percig párolódni. Egy lapáttal óvatosan alányúlunk és átemeljük őket egy szép tálra. Mindegyiknek a tetejére egy-egy karika fűszervajat helyezünk, ami szépen ráolvad.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 4 szelet Lazac filé (80 dkg)
  • 10 dkg Vaj 
  • 1 marék Friss bazsalikom (12 g)
  • 1 teáskanál Reszelt citromhéj (3 g)
  • ízlés szerint Őrölt feketebors
  • 1 evőkanál Friss petrezselyem (4 g)
  • 1 csapott evőkanál Só (14 g)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 614
  • CH: 0.6 g
  • fehérje: 42.7 g
  • zsír: 48.0 g