Mit ehetek | Laffatori saláta

Laffatori saláta

Laffatori  saláta
Laffatori  saláta

Elkészítés

A szép ceruza babot megtisztítjuk, citromos (egyik citrom levét belecsavarva), sós vízben puhára főzzük. A léből kivéve hűtőbe tesszük. Angolszalonnát vékony csíkokra vágjuk, és sütőserpenyőben átforgatjuk. A kiolvadt zsírból kiemeljük. Dresszinget készítünk: kevés víz, 2 citrom leve, ecet, olívaolaj, vágott vöröshagyma, só, őrölt bors, kapribogyó finomra vágott petrezselyem. A zöldbabot belehelyezzük a dresszingbe, egy-két órát állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. Üvegtányéron, salátalevéllel tállaljuk, a pirított angolnaszalonna csíkokkal meghintjük.


    • adag6
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Ebédre
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 100 ml Olívaolaj - saláta olaj (90 g)
  • 1 fej Fejes saláta (70 dkg)
  • 1 csokor Friss petrezselyem (4 dkg)
  • 3 citromé Citromlé frissen facsarva (18 dkg)
  • 1 mokkáskanál Őrölt feketebors (2 g)
  • 5 dkg Só  
  • 20 dkg Vöröshagyma  
  • 5 dkg Kapribogyó 
  • 30 dkg Angolszalonna 
  • 150 dkg Zöldbab - zöld színű 

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 539
  • CH: 25.6 g
  • fehérje: 17.8 g
  • zsír: 39.6 g