Mit ehetek | Kókuszleves

Kókuszleves

Kókuszleves
Kókuszleves

Elkészítés

A tésztát leöntjük forrásban lévő vízzel, és 30 percig duzzadni hagyjuk. Felforrósítjuk a wokot, és a kókuszreszeléket szárazon aranybarnára pirítjuk benne. A gránátalmát félbevágjuk, a magjait kiskanállal kiemeljük. A narancsot meleg vízzel megmossuk, megtöröljük, és lereszelünk egy evőkanálnyi héjat. A héját a fehér réteggel együtt lehámozzuk.
A húsát gerezdekre vágjuk, a levét felfogjuk. Ismét felforrósítjuk a wokot. Felforraljuk benne a kókusztejet és a tejet, kardamommal, sáfránnyal, mézzel, a narancs héjával és levével ízesítjük, majd lefedve, gyenge tűzön 8 percig főzzük. A burgonyalisztet elkeverjük egy kis vízzel, és besűrítjük vele a levest. A tésztát lecsepegtetjük. Kis darabokra vágjuk, és belekeverjük a levesbe. Naranccsal és gránátalmával díszítve tálaljuk.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 8 dkg Üvegtészta 
  • 2 teáskanál Burgonyaliszt (12 g)
  • 1 csipetnyi Őrölt kardamom
  • 2 evőkanál Kókuszreszelék (12 g)
  • 3 dl Tej 1,5%-os (27 dkg)
  • 1 db Gránátalma (30 dkg)
  • 2 dl Kókusztej, édesítetlen (20 dkg)
  • 1 g Sáfrány 
  • 2 evőkanál Méz (42 g)
  • 2 db Narancs (48 dkg)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 373
  • CH: 54.7 g
  • fehérje: 4.3 g
  • zsír: 13.7 g