Mit ehetek | Kínai rizstészta

Kínai rizstészta

Kínai rizstészta
Kínai rizstészta

Elkészítés

Vizet forralunk, amivel leforrázzuk a rizstésztát, és 5 percig állni hagyjuk benne. Vigyázzunk, mert könnyen szétázik, ha sokáig tartjuk a forró vízben. Ha megpuhult, leszűrjük, és hideg vízben tartjuk a felhasználásig. A héjas zöldborsót vízben kicsit előfőzzük. Wokban olajat melegítünk, beletesszük a csíkokra vágott sárgarépát, a bambuszt, a zöldborsót, az előfőzött héjas zöldborsót és a mogyorót. Curryvel, gyömbérrel és egy pici ánizzsal fűszerezzük. Megsózzuk, és a zöldségeket jól összepirítjuk. A legvégén tesszük bele a szójacsírát és a szójaszószt. Összekeverjük a rizstésztával, és egy kis tört fokhagymával.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 5 dkg Vízigesztenye 
  • 10 dkg Bambuszrügy konzerv 
  • 20 dkg Zöldborsó - héjastól 
  • ízlés szerint Gyömbér - friss
  • 1 csomag Szójacsíra (25 dkg)
  • 20 dkg Sárgarépa 
  • 5 dkg Mogyoró-török 
  • ízlés szerint Curry
  • 1 késhegynyi Őrölt ánizsmag
  • ízlés szerint Tengeri só
  • 250 g Rizstészta 
  • ízlés szerint Szójaszósz
  • 3 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (40 g)
  • 4 db közepes gerezd Fokhagyma (16 g)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 525
  • CH: 66.9 g
  • fehérje: 16.2 g
  • zsír: 20.4 g