Kertészfőzelék
Elkészítés
A folyóvízben lemosott zöldségfélét megtisztítjuk, majd a sárgarépa felét nyersen turmixgépbe tesszük és pépesítjük. Ezután az olajjal kiket főzőedénybe helyezzük a vágott petrezselyemzöld felét, az apró kockákra vágott sárgarépát és fehérrépát, a zöldborsót és a rózsáira szedett karfiolt, majd kevés víz hozzáadásával, gyenge erősségű főző felületen puhára pároljuk. Amikor a zöldségféle már puha meghintjük a liszttel, átforgatjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépapürét, a tejet, a citromot, és jól összeforgatjuk. Amikor a főzelék kész, ízesítjük a maradék petrezselyemzölddel, esetleg édesítőszerrel.
-
- 2
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- ízlés szerint Folyékony édestőszer
- 1 teáskanál Finomliszt BL55 (6 g)
- 1 mokkáskanál Citromlé (2 g)
- fél mokkáskanál Reszelt citromhéj
- 1 mokkáskanál Étolaj - Napraforgóolaj (3 g)
- 1 teáskanál Friss petrezselyem (1 g)
- 6 dkg Fehérrépa  
- 6 dkg Karalábé  
- 10 dkg Karfiol  
- 10 dkg Zöldborsó 
- 2 db Sárgarépa (240 g)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 153
- CH: 23.3 g
- fehérje: 7.5 g
- zsír: 2.3 g