Káposztás tojás
Elkészítés
A megtisztított káposztát vagy lereszelem, vagy nagyon vékony csíkokra vágom. Megsózom és 5 percre félreteszem. Közben a tojásokat habosra verem. A sós káposztát két evőkanál olajon fedő alatt, saját levében megpárolom, majd a cukorral meghintve már fedő nélkül addig pirítom, amíg szép piros-barna nem lesz. Borssal meghintve összekeverem a zabpehellyel, és kihűtöm. Ezután összekeverem a tojással. A masszát négy részre osztom. 1-1 evőkanál olajon négy tojáslepényt sütök belőle, amelyeket azon melegében kínálok.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 30 dkg Káposzta  
- 5 dkg Zabpehely  
- 1 mokkáskanál Őrölt feketebors (2 g)
- 1 csapott evőkanál Kristálycukor (15 g)
- 6 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (78 g)
- 6 db Tojás (330 g)
- 1 csapott teáskanál Só (5 g)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 401
- CH: 17.3 g
- fehérje: 14.0 g
- zsír: 30.4 g