Juhtúrós kukoricagombóc
Elkészítés
A juhtúrót a tojássárgájával és a vajjal habosra keverjük, sózzuk, majd hozzáadjuk a kukoricalisztet és a tojásfehérjéből vert kemény habot. Gombócokat formálunk, és sós vízben kifőzzük. A zsemlemorzsát az olajon megpirítjuk, beleforgatjuk a gombócokat, leöntjük tejföllel, és azonnal tálaljuk.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- ízlés szerint Só
- 5 dkg Vaj 
- 2 dl Tejföl, 20%-os (20 g)
- 4 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (52 g)
- 3 evőkanál Zsemlemorzsa (36 g)
- 30 dkg Juhtúró  
- 4 db Tojás (220 g)
- 30 dkg Kukoricaliszt  
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 803
- CH: 59.0 g
- fehérje: 27.5 g
- zsír: 49.8 g