Indiai zöldség
Elkészítés
A sárgarépát és a vöröshagymát megtisztítjuk és felkarikázzuk. A karfiolt rózsáira szedjük, a tisztított fokhagymát és gyömbért lereszeljük. Vajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk az összes zöldségfélét és a borsót. Sóval, borssal, curryporral, reszelt gyömbérrel ízesítjük. Hozzáadjuk a paradicsompürét, felöntjük 2 dl vízzel, és 15-20 percig pároljuk.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 1 evőkanál Paradicsompüré (2 dkg)
- 2 dkg Vaj 
- 10 dkg Zöldborsó 
- fél közepes fej Karfiol (60 dkg)
- 1 mokkáskanál Curry (2 g)
- 2 cm hosszú Gyömbér - friss (20 g)
- ízlés szerint Őrölt feketebors
- 1 db Sárgarépa (120 g)
- 1 közepes fej Vöröshagyma (15 dkg)
- 2 közepes gerezd Fokhagyma (8 g)
- ízlés szerint Só
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 149
- CH: 18.4 g
- fehérje: 7.4 g
- zsír: 4.9 g