Mit ehetek | Indiai zöldség

Indiai zöldség

Indiai zöldség
Indiai zöldség

Elkészítés

A sárgarépát és a vöröshagymát megtisztítjuk és felkarikázzuk. A karfiolt rózsáira szedjük, a tisztított fokhagymát és gyömbért lereszeljük. Vajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk az összes zöldségfélét és a borsót. Sóval, borssal, curryporral, reszelt gyömbérrel ízesítjük. Hozzáadjuk a paradicsompürét, felöntjük 2 dl vízzel, és 15-20 percig pároljuk.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 1 evőkanál Paradicsompüré (2 dkg)
  • 2 dkg Vaj 
  • 10 dkg Zöldborsó 
  • fél közepes fej Karfiol (60 dkg)
  • 1 mokkáskanál Curry (2 g)
  • 2 cm hosszú Gyömbér - friss (20 g)
  • ízlés szerint Őrölt feketebors
  • 1 db Sárgarépa (120 g)
  • 1 közepes fej Vöröshagyma (15 dkg)
  • 2 közepes gerezd Fokhagyma (8 g)
  • ízlés szerint Só

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 149
  • CH: 18.4 g
  • fehérje: 7.4 g
  • zsír: 4.9 g