Hagymaleves pirított kenyérkockával
Elkészítés
A megtisztított és karikára vágott hagymát margarinon pároljuk üvegesre. A kenyeret vágjuk kockákra, és a hagymával együtt pirítsuk meg. Öntsük rá a levest, és egyszer forraljuk fel. Ízesítsük sóval, borssal és borral. Öntsük előmelegített leveses csészékbe, majd szórjuk meg aprított petrezselyemmel és metélőhagymával.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 1 evőkanál Friss petrezselyem (4 g)
- 1 evőkanál Metélőhagyma - snidling (4 g)
- 50 ml Fehérbor - száraz (5 dkg)
- ízlés szerint Őrölt feketebors
- 1 mokkáskanál Tengeri só (3 g)
- 1 liter Zöldségalaplé (1 kg)
- 4 szelet Kenyér - teljes kiőrlésű (14 dkg)
- 6 dkg Tejmentes margarin 
- 4 nagyobb fej Vöröshagyma (80 dkg)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 378
- CH: 46.5 g
- fehérje: 9.5 g
- zsír: 15.4 g