Mit ehetek | Göngyölt halszeletek fóliában spanyolosan

Göngyölt halszeletek fóliában spanyolosan

Göngyölt halszeletek fóliában spanyolosan
Göngyölt halszeletek fóliában spanyolosan

Elkészítés

A vágott vegyes zöldségből vékony metéltet vágunk. A vékonyra lapított halfiléket ezekkel a zöldségekkel megtöltjük és rolád alakra formáljuk. Alufóliába göngyöljük. Az előkészített alaplében szépen elhelyezzük és fedő alatt megpároljuk, kb. 20 perc alatt. (Alaplé: zöldségalaplé babérlevél, citrom, só.) Kiemeljük a roládokat az alapléből. Világos vajas rántást készítünk, a halalaplével felengedjük, átszűrjük, ketchupot adunk hozzá, valamint beletesszük mártásba a kapribogyót és a leszűrt kagylót is. Színének halvány rózsaszínűnek kell lennie. A halroládot a fóliából eltávolítjuk, és tálra tesszük. Kapris, kagylós mártással leöntjük. Sütőben, 220 fokon 5 percig pirítjuk, vajjal meglocsolva tálaljuk.


    • adag8
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 3 evőkanál Citromlé (30 g)
  • 10 dkg Ketchup  
  • 1 kisebb Kagylókonzerv (115 g)
  • 5 dkg Kapribogyó 
  • 20 dkg Tejszín, 30%-os 
  • 15 dkg Finomliszt BL55 
  • 20 dkg Vaj 
  • 1 csapott teáskanál Só (5 g)
  • 2 db Babérlevél
  • 50 dkg Vegyes zöldség 
  • 160 dkg Harcsafilé 

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 949
  • CH: 23.6 g
  • fehérje: 44.2 g
  • zsír: 30.4 g