Gombapörkölt
Elkészítés
A laskagombát megtisztítjuk, és darabokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Az olajat egy serpenyőben forrósítjuk, a hagymát benne üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a gombát és addig sütjük, míg a levet elfő. A paprikát és lisztet rászórjuk és belekeverjük. A zöldséglevest hozzáöntjük, a köményt beletesszük, 15 percig főzzük. A tejfelt lassan hozzákeverjük és sóval ízesítjük.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 50 dkg Laskagomba  
- 5 dl Zöldségalaplé (50 dkg)
- 1 teáskanál Köménymag - egész (3 g)
- 3 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (40 g)
- 3 db közepes Vöröshagyma (45 dkg)
- 250 ml Tejföl, 20%-os (250 g)
- 1 púpos evőkanál Rozsliszt-világos (15 g)
- ízlés szerint Só
- 1 evőkanál Pirospaprika por (7 g)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 398
- CH: 30.6 g
- fehérje: 7.7 g
- zsír: 26.4 g