Fűszeres szárazbab
Elkészítés
A babot egy éjszakára beáztatjuk. Lecsepegtetjük és kevés vízben egy csipet sóval megpároljuk. A hagymát megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Egy serpenyőben olajat melegítünk, és a hagymát üvegesre pároljuk, majd a babhoz adjuk. Hozzáadjuk a fűszerkeveréket, a húslevest és a tejfölt, sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt 5 percig együtt csendesen főzzük. A paradicsomot megmossuk, kockákra vágjuk, és a babhoz adjuk. 5 percig fedő alatt pihentetjük.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 2 evőkanál Csíraolaj (26 g)
- 10 dkg Vöröshagyma  
- 40 dkg Bab-száraz 
- 1 púpos teáskanál Provanszi fűszerkeverék (6 g)
- 1 dl Húsleveslé (10 dkg)
- ízlés szerint Őrölt feketebors
- 4 db közepes Paradicsom (44 dkg)
- 2 evőkanál Tejföl, 20%-os (50 g)
- ízlés szerint Só
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 481
- CH: 65.0 g
- fehérje: 24.4 g
- zsír: 12.3 g