Mit ehetek | Friss csírával dúsított alma-karalábé saláta

Friss csírával dúsított alma-karalábé saláta

Friss csírával dúsított alma-karalábé saláta
Friss csírával dúsított alma-karalábé saláta

Elkészítés

A karalábét mossuk és hámozzuk meg, a zsenge zöld leveleit tegyük félre. A karalábét vágjunk gyufaszálnyi csíkokra. Az almákat mossuk meg, vágjuk négybe, és távolítsuk el a magházukat. A karalábéhoz hasonlóan vágjuk fel, és gyorsan locsoljuk meg citromlével, nehogy meg barnuljon. A csírát hideg vízben mossuk meg, csepegtessük le. Az almaecetből és a narancsléből keverjünk sóval és mézzel ízesített salátaöntetet. Apránként adjuk hozzá az olajat. Keverjük össze a salátát az öntettel, és legalább 10 percig érleljük. A karalábé félretett zöld leveleit vágjuk apróra, és szórjuk a kész salátára.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Ebédre
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 3 evőkanál Olívaolaj - saláta olaj (40 g)
  • 1 mokkáskanál Méz (4 g)
  • 2 evőkanál Narancslé 100%-os (33 g)
  • 1 csipetnyi Tengeri só
  • 2 evőkanál Ecet - Almaecet (14 g)
  • 50 g Babcsíra 
  • 1 evőkanál Citromlé frissen facsarva (10 g)
  • 2 db közepes Alma (40 dkg)
  • 1 zsenge Karalábé (25 dkg)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 183
  • CH: 20.5 g
  • fehérje: 2.0 g
  • zsír: 10.5 g