Mit ehetek | Fokhagymával, szalonnával tűzdelt süllő

Fokhagymával, szalonnával tűzdelt süllő

Fokhagymával, szalonnával tűzdelt süllő
Fokhagymával, szalonnával tűzdelt süllő

Elkészítés

A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, a fokhagyma felét felkarikázzuk, a többit egészben hagyjuk. A szalonna felével beterítjük a tepsi alját.
Megtisztítjuk a halat, beirdaljuk. Ha nagyobb, mint a tepsink, akkor óvatosan megroppantjuk a gerincét és úgy hajtjuk a tepsibe, hogy a szép íve megmaradjon. Szalonnacsíkokat és fokhagyma karikákat teszünk a beirdalt részekbe, majd sózzuk, borsozzuk. 170 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és pirosra sütjük 30-40 perc alatt. 10 perc után és félidőben a szalonna zsírjával meglocsoljuk.

Forrás: Barkóczi Zsuzsanna


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Ebédre
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • ízlés szerint Őrölt feketebors
  • 150 dkg Süllő 
  • 1 egész fej Fokhagyma (55 g)
  • 15 dkg Füstölt szalonna 
  • 3 csipet Só (2 g)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 610
  • CH: 4.4 g
  • fehérje: 75.6 g
  • zsír: 30.4 g