Fokhagymás tésztás kínai kel
Elkészítés
A fokhagymát összezúzzuk, WOK-ban olajon megfuttatjuk, rátesszük a kockára vágott kínai kelt és megszórjuk a római köménnyel. Nagy lángon addig kevergetjük, amíg a káposzta megpirul. Ha szükséges, közben kevés vizet önthetünk alá. Figyeljünk arra, hogy a káposzta ropogós maradjon. Csak a végén sózzuk meg, így elkerülhetjük, hogy túl sok vizet eresszen és szétessen.
A tésztát megfőzzük a zacskóra írt utasításnak megfelelően. A leszűrt tésztát leöblítjük és összekeverjük az elkészült kínai kellel. Egy-két perc alatt összesűrítjük az egészet. Tálalásnál apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.
-
- 3
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 1 mokkáskanál Tengeri só (3 g)
- 1 evőkanál Friss petrezselyem (4 g)
- 2 evőkanál Olívaolaj - sütéshez, főzéshez (26 g)
- 3 közepes gerezd Fokhagyma (12 g)
- 1 mokkáskanál Őrölt római kömény (2 g)
- 1 kis fej Kínai kel (60 dkg)
- 15 dkg Rizstészta 
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 304
- CH: 43.1 g
- fehérje: 7.5 g
- zsír: 10.6 g