Mit ehetek | Fokhagymás bárányleves

Fokhagymás bárányleves

Fokhagymás bárányleves
Fokhagymás bárányleves

Elkészítés

A bárányhúst megmosom, kis darabokra aprítom, majd papírtörlővel megszárítom. A megtisztított és apróra vágott vöröshagymát a felforrósított olajon sárgára fonnyasztom, ezután a tűzről lehúzom, majd elkeverem benne a pirospaprikát. Ráöntök 2 ek vizet és a tűzre visszahúzom. Azonnal ráteszem a húsdarabokat. A húst folytonos keverés közben megpörkölöm, sózom és felöntöm 2 liter vízzel. Beleteszem a megtisztított és zúzott fokhagymát. Meghintem törött fekete borssal és puhára főzöm. A lisztet a tejföllel simára keverem, majd a forrásban lévő levest behabarom vele. Ismét felforralom, végül a megmosott, lecsöpögtetett és nagyon finomra metélt kaporral meghintve, azonnal tálalom.


    • adag6
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 1 púpos teáskanál Pirospaprika por (5 g)
  • ízlés szerint Só
  • 1 csapott evőkanál Finomliszt BL55 (10 g)
  • 2 dl Tejföl, 20%-os (20 g)
  • 3 közepes gerezd Fokhagyma (12 g)
  • 2 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (26 g)
  • ízlés szerint Őrölt feketebors
  • 1 csokor Friss kapor (4 dkg)
  • 1 kg Bárányhús  
  • 1 db nagy Vöröshagyma (20 dkg)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 397
  • CH: 5.6 g
  • fehérje: 32.8 g
  • zsír: 25.2 g