Fejes saláta tökmagolajos öntettel
Elkészítés
A tojást keményre főzzük, a megtisztított fejes salátát leveleire szedjük. Az ecettel, citromlével, 1 dl vízzel, sóval, cukorral salátalevet készítünk, amelyhez hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyemzöldet, tökmagolajat, reszelt főtt tojást és reszelt márványsajtot. A fejessaláta-leveleket elő hűtött üveg tányérra helyezzük és a fent leírt salátaöntettel meglocsolva tálaljuk.
-
6
-
-
-
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 5 kis fej Saláta - fejes saláta (2 kg)
- 50 ml Tökmagolaj (45 g)
- 2 dkg Kristálycukor
- 1 dkg Só
- 2 evőkanál Citromlé frissen facsarva (20 g)
- 1 késhegynyi Őrölt feketebors
- 1 csokor Friss petrezselyem (4 dkg)
- 1 db Tojás (55 g)
- 5 dkg Márványsajt-rokfort
- 50 ml Ecet, 10%-os (55 g)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 187
- CH: 10.7 g
- fehérje: 7.9 g
- zsír: 12.1 g
-
Receptkereső
Utoljára megtekintett receptek
-
Fejes saláta tökmagolajos öntettel