Mit ehetek | Fehérbab szardellával

Fehérbab szardellával

Fehérbab szardellával
Fehérbab szardellával

Elkészítés

A babot éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Másnap a levét leszűrjük, majd hideg vízzel felöntjük. A kakukkfűvel és a babérlevéllel főni tesszük. Lassú tűzün kb. 1 óráig főzzük. Közben a hagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és forró olajban megpároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott szardellát és a kockákra vágott paradicsomot, és pár percig együtt pároljuk. A babot leszűrjük és lecsepegtetjük, majd a szardellás keverékhez adjuk, sóval, borssal ízesítjük és jól összekeverjük. 10 percig pihentetjük. Kapribogyóval tálaljuk.


    • adag6
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • ízlés szerint Só
  • 2 közepes gerezd Fokhagyma (8 g)
  • 1 mokkáskanál Szárított kakukkfű
  • 1 dl Olívaolaj - sütéshez, főzéshez (9 g)
  • ízlés szerint Őrölt feketebors
  • 1 db Babérlevél
  • 1 evőkanál Kapribogyó (15 g)
  • 25 dkg Vöröshagyma  
  • 70 dkg Paradicsom  
  • 50 dkg Fehérbab 
  • 4 halfilé Olajos szardella (10 dkg)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 371
  • CH: 56.9 g
  • fehérje: 24.2 g
  • zsír: 4.1 g