Fahéjas szilvalekváros gombóc
Elkészítés
A héjában megfőtt burgonyát megtisztítjuk, és még melegen áttörjük. Amikor langyosra hűlt, hozzáadjuk a lisztet, tojást, sót és zsiradékot. A tésztát összegyúrjuk, kb. fél cm vastagra kinyújtjuk és kb. 8x8 cm-es négyzetekre vágjuk. Fél mokkáskanálnyi szilvalekvárt teszünk minden négyzet közepére. A tészták csücskét összenyomkodjuk, és gombóccá formáljuk. Forrásban lévő vízben tesszük a gombócokat. Amikor feljön a víz tetejére még 5 percig főzzük. Kiemeljük a gombócokat a vízből és jól lecsepegtetjük. Amíg fő a gombóc, addig szárazon zsemlemorzsát pirítunk, és ebben a gombócokat átforgatjuk. Tálaláskor fahéjas porcukorral megszórjuk.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 20 dkg Szilvalekvár - cukormentes 
- 2 evőkanál Vaj (4 dkg)
- 1 teáskanál Őrölt fahéj (3 g)
- 4 evőkanál Porcukor (44 g)
- 50 dkg Burgonya  
- 15 dkg Zsemlemorzsa  
- 25 dkg Finomliszt BL55 
- 1 db Tojás (55 g)
- fél mokkáskanál Só (1 g)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 727
- CH: 136.0 g
- fehérje: 16.3 g
- zsír: 11.4 g