Mit ehetek | Eper pongyolában

Eper pongyolában

Eper pongyolában
Eper pongyolában

Elkészítés

A lisztet simára keverjük a tojássárgájával, parányi sóval és kevés tejjel, majd óvatosan beleforgatjuk a porcukorral kemény habbá vert tojásfehérjét. Az eperszemeket ebbe a sűrű palacsintatésztába mártjuk, és bő, forró olajban gyorsan aranysárgára sütjük. Az olajból kivéve jól lecsepegtetjük. Közben felhevített margarinban felforraljuk az eperlekvárt, hozzáadjuk a cikkekre vágott epret, őrölt fahéjjal és vaníliás cukorral ízesítve pár pillanat alatt készre forraljuk. Tálaláskor a palacsintatésztában sült epreket tányérra helyezzük, meghintjük fahéjas porcukorral és körülöntjük a forró eperöntettel.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Öntethez:
  • 5 dkg Eperlekvár 
  • 30 dkg Földieper 
  • 2 evőkanál Margarin (4 dkg)
  • 1 teáskanál Őrölt fahéj (3 g)
  • 1 zacskó Vaníliás cukor (10 g)
  • 2 evőkanál Porcukor (22 g)
Hozzávalók:
  • 3 evőkanál Porcukor (33 g)
  • 2 dl Tej-2,8% (18 dkg)
  • 20 db nagyobb Földieper (80 dkg)
  • 10 dkg Finomliszt BL55 
  • 3 db Tojás (165 g)
  • 1 késhegynyi Só
Sütéshez:
  • 4 dl Étolaj - Napraforgóolaj (36 g)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 909
  • CH: 63.8 g
  • fehérje: 12.1 g
  • zsír: 67.1 g