Egyszerű cukkinis lecsó
Elkészítés
A felmelegített zsíron megdinszteljük a felaprított hagymát, megszórjuk pirospaprikával. Közben a paprikát és paradicsomot mossuk, darabokra vágjuk. (Ha a paradicsom héjára érzékenység áll fent, akkor a paradicsomot egészben forró vízbe mártjuk és gyorsan lehúzzuk a héját.)
A hagymára dobjuk a parikát, sózzuk, átkeverjük és fedő alatt kis lángon 15-20 percig pároljuk, majd a paradicsomot és a feldarabolt cukkinit is hozzáadjuk, átkeverjük, és további 15 percig fedő alatt pároljuk.
-
- 8
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- ízlés szerint Pirospaprika por
- 2 db zsenge Cukkini (25 dkg)
- 2 nagy Vöröshagyma (40 dkg)
- 1 púpos teáskanál Só (9 g)
- 8 db közepes Paprika (72 dkg)
- 1 evőkanál Disznózsír (2 dkg)
- 6 db nagy 20-20 dkg-os Paradicsom (120 dkg)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 105
- CH: 14.5 g
- fehérje: 3.7 g
- zsír: 3.2 g