Mit ehetek | Édesköményleves paradicsomraguval

Édesköményleves paradicsomraguval

Édesköményleves paradicsomraguval
Édesköményleves paradicsomraguval

Elkészítés

Olívaolajon, kevés só hozzáadásával megpároljuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a csíkokra vágott édesköményt, beletesszük a zúzott fokhagymát. Felengedjük körülbelül fél liter vízzel, beleszórjuk az apróra vágott mentát. Körülbelül 10 percig főzzük, majd botmixerrel krémes állagúra turmixoljuk. A paradicsomokat leforrázzuk, hideg vízbe mártjuk, majd héjától megszabadítjuk, magját kivesszük és a húsát kockára vágjuk. Olívaolajon pár percig pároljuk, sót, borsikafüvet hintünk a tetejére, összeforgatjuk, és ha kész (ne főzzük szét), beletálaljuk a krémlevesbe, a citromlevet is ekkor adjuk hozzá. Tálalásnál a tetejét apróra vágott édesköményzölddel díszítjük.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 1 mokkáskanál Szárított borsikafű
  • 1 mokkáskanál Tengeri só (3 g)
  • 2 evőkanál Olívaolaj - sütéshez, főzéshez (26 g)
  • 8 db Friss mentalevél (2 g)
  • 1 evőkanál Citromlé frissen facsarva (10 g)
  • 2 közepes gerezd Fokhagyma (8 g)
  • 2 közepes fej Vöröshagyma (30 dkg)
  • 4 db közepes Paradicsom (44 dkg)
  • pár szál Édeskömény szár (4 dkg)
  • 3 db közepes Édesköménygumó (135 dkg)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 226
  • CH: 35.8 g
  • fehérje: 6.3 g
  • zsír: 7.7 g