Édeskömény leves
Elkészítés
Az édeskömény zöldjét levágjuk, megtisztítjuk, mossuk és lerázzuk, majd felaprítjuk. A megtisztított édesköményt félbevágjuk (a torzsát ék alakban kivágjuk), megmossuk, és mint a burgonyát, durva kockákra vágjuk. Mindkettő beletesszük egy fazékba. A zöldséglevessel felöntjük, sózzuk, főzzük. Kézi mixerrel pürésítjük, a tejfölt keverés nélkül óvatosan hozzáadjuk, fűszerezzük és az édeskömény zöldjével körítve tálaljuk.
-
- 2
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- ízlés szerint Őrölt szerecsendió
- 1 késhegynyi Őrölt koriander
- 1 evőkanál Tejföl, 12%-os (25 g)
- 750 ml Zöldségalaplé (75 dkg)
- 5 dkg Burgonya  
- 25 dkg Édesköménygumó 
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 256
- CH: 35.9 g
- fehérje: 6.2 g
- zsír: 9.3 g