Diétás spárgakrémleves
Elkészítés
A letisztított spárgát leöblítjük, majd egyenlő nagyságú darabokra vágjuk, és az olajjal kikent főzőedénybe tesszük. Ízesítjük sóval és gyenge erősségű főzőfelületen, fedő alatt puhára pároljuk. Amikor a spárga már puha, turmixgépben kevés víz hozzáadásával pépesítjük. Ezután a főzőedénybe visszatéve, a szükséges mennyiségű vizet hozzáadva a citromhéjjal, a petrezselyemlevéllel, sóval összeforraljuk. Közben a lisztből és levesléből sima sűrítő anyagot készítünk, majd állandó keverés mellett a leveshez adjuk. Tálalás előtt pár csepp citromlevet is csepegtethetünk bele.
-
- 1
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 1 mokkáskanál Reszelt citromhéj (1 g)
- 1 késhegynyi Őrölt szerecsendió
- 1 teáskanál Étolaj - Napraforgóolaj (5 g)
- 1 mokkáskanál Só (3 g)
- ízlés szerint Citromlé frissen facsarva
- 1 evőkanál Friss petrezselyem (4 g)
- 7 g Finomliszt BL55 
- 7 dkg Spárga 
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 84
- CH: 7.7 g
- fehérje: 2.4 g
- zsír: 5.2 g