Diétás rántott csirkemell
Elkészítés
Csirkemelleket leöblítjük, szárazra töröljük és megsózzuk, megborsozzuk. Egy tányérban kikeverjük a tojásokat. A lisztet és a zsemlemorzsát is tányérra öntjük. A csirkemelleket előbb a lisztben, majd a tojásban és a zsemlemorzsában megforgatjuk. A vajat egy serpenyőben felmelegítjük, de nem barnítjuk meg. A csirkemelleket gyenge tűzön oldalanként 10-10 percig sütjük, majd kivesszük és előmelegített tálra rakjuk. A citromot megmossuk, szárazra töröljük és keskeny szeletekre vágjuk. A csirkeszeleteket a citrommal díszítjük.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 4 fél közepes - kb. 20-20 dkg-os Csirkemell filé (80 dkg)
- 6 dkg Vaj 
- 2 púpos evőkanál Finomliszt BL55 (30 g)
- ízlés szerint Őrölt feketebors
- 2 db Tojás (11 g)
- 1 db Citrom (18 dkg)
- 7 evőkanál Zsemlemorzsa (84 g)
- ízlés szerint Só
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 439
- CH: 21.8 g
- fehérje: 50.9 g
- zsír: 17.8 g