Mit ehetek | Cukkinikoszorú

Cukkinikoszorú

Cukkinikoszorú
Cukkinikoszorú

Elkészítés

Vágjuk le a cukkinik végét, hámozzuk meg úgy, hogy a héj egy része csíkokba maradjon meg rajta. Tegyük lobogó, sós vízbe és főzzük kb. 5 percig, majd csepegtessük le. Vágjunk le néhány vékony karikát, a többit vágjuk darabokra. Az egészet pirítsuk olaj és vaj keverékén. Tegyük félre a karikákat, a többit pedig pürésítsük. Keverjük a pürébe a tejszínnel felvert tojásokat, néhány frissen finomra vagdalt bazsalikomlevet, sót és borsot. Végül keverjük hozzá a kevés langyos vízben felolvasztott zselatinlapokat. Vajazzunk ki egy koszorúformát, az alját  és az oldalait rakjuk ki a félretett cukkinikarikákkal és néhány bazsalikomlevéllel. Az elkészített masszát öntsük a formába, ügyelve arra, hogy ne mozdítsuk el a cukkinikarikákat. Vízfürdőben, 200 fokon 40 percig süssük. Hagyjuk kihűlni, mielőtt a formából kiborítanánk, majd fordítva borítsunk rá egy tálat, és egyetlen mozdulattal fordítsuk meg az egészet.. Óvatosan vegyük le róla a formát.


    • adag6
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 2 evőkanál Vaj (4 dkg)
  • 150 dkg Cukkini  
  • 4 lap Zselatinlap (6 g)
  • 1 csokor Friss bazsalikom (8 g)
  • 1 dl Főzőtejszín, 20 %-os (10 dkg)
  • ízlés szerint Őrölt feketebors
  • 2 evőkanál Olívaolaj - sütéshez, főzéshez (26 g)
  • 4 db Tojás (220 g)
  • ízlés szerint Só

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 270
  • CH: 14.2 g
  • fehérje: 10.7 g
  • zsír: 18.4 g