Mit ehetek | Habos sült túrógombóc

Habos sült túrógombóc

Habos sült túrógombóc
Habos sült túrógombóc

Elkészítés

A túrót áttörjük, összekeverjük a liszttel, a darával, két tojással, a vaj felével és kevés sóval. Forrásban lévő vízbe gombócokat formálunk és kifőzzük. Amikor a felszínre jönnek a gombócok, még 1-2 percig főzzük,leszűrjük, lecsepegtetjük, és kihűtjük.
Az olvasztott vajat a cukorral, a vaníliás cukorral és két tojássárgájával jól kikeverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, a reszelt citromhéjat, és a kemény habbá vert tojásfehérjét. Ebbe a masszába belekeverjük a gombócokat. Kivajazott tepsibe tesszük őket, a maradék habos masszát a tetejére kanalazzuk és sütőben 175 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük.


    • adag6
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 60 dkg Túró - félzsíros 
  • 5 dkg Búzadara 
  • 15 dkg Kristálycukor  
  • 7 dkg Vaj 
  • 7 dkg Finomliszt BL55 
  • fél citromé Reszelt citromhéj (5 g)
  • 2 zacskó Vaníliás cukor (20 g)
  • 4 db Tojás (220 g)
  • 250 ml Tejföl, 20%-os (250 g)
  • 1 csipetnyi Só

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 565
  • CH: 47.9 g
  • fehérje: 25.7 g
  • zsír: 29.3 g