Mit ehetek | Csőben sült káposzta curryvel és földimogyoróval

Csőben sült káposzta curryvel és földimogyoróval

Csőben sült káposzta curryvel és földimogyoróval
Csőben sült káposzta curryvel és földimogyoróval

Elkészítés

A káposztát bontsuk leveleire és távolítsuk el a vastag ereket. Metéljük csíkokra és dobjuk a forrásban lévő húslevesbe, amelybe előzetesen már beletettük a megtisztított fokhagymát és a hagymába szúrt szegfűszeget, és a babérlevelet. Várjuk meg, amíg újra felforr, és főzzük 10 percig. Csepegtessük le a zöldségeket. A hagymát vegyük ki, de a fokhagymát nyomjuk szét és keverjük a káposztához. Szedjük a káposztát kivajazott, tűzálló tálba. Sózzuk, borsozzuk, és tegyük félre. Egy lábaskában készítsünk egy kis rántást a maradék vajjal, a liszttel, sóval és borssal. Csak éppen egy kicsit pirítsuk meg, majd öntsük fel húslevessel, amelyben előzőleg a káposzta főtt. Főzzük addig, amíg sima és lágy mártást nem kapunk. Erősen szórjuk meg curryvel (legalább 1 púpozott evőkanálnyi kell belel). Öntsük a mártást a káposztára. A tetejére szórjunk sózott földimogyorót és zsemlemorzsát. 220 fokos sütőben süssük addig, amíg szépen meg nem pirul.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 1 púpos evőkanál Curry (9 g)
  • 10 dkg Vaj 
  • 2 púpos evőkanál Finomliszt BL55 (30 g)
  • 1 kg Káposzta  
  • 10 dkg Sózott földimogyoró 
  • 1 liter Húsleveslé (1 kg)
  • 1 db Babérlevél
  • 2 db Szegfűszeg - egész
  • ízlés szerint Őrölt feketebors
  • 2 közepes fej Vöröshagyma (30 dkg)
  • 1 nagyobb gerezd Fokhagyma (7 g)
  • 30 g Zsemlemorzsa  
  • ízlés szerint Só

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 716
  • CH: 36.9 g
  • fehérje: 18.8 g
  • zsír: 54.0 g