Mit ehetek | Csirkés pirog

Csirkés pirog

Csirkés pirog
Csirkés pirog

Elkészítés

Csirkés mártás: A csirkemell filét egészen apró kockákra vágjuk és olajon hirtelen kifehéredésig sütjük, majd gyros fűszerkeverékkel fűszerezzük és 8-10 perc alatt fedő alatt puhára pároljuk. Belekeverjük a tejfölt, összeforraljuk. Levesszük a tűzről és belekeverünk 2 tojást, majd nagyon kicsi lángon enyhén besűrítjük.
A tésztához valókat összegyúrjuk 70 g vízzel, dagasztjuk, 2-3 mm vastagra nyújtjuk, egy nagyobb bögrével kiszaggatjuk, mindegyik közepébe 1 teáskanálnyit helyezünk a húsos mártásból. Félbehajtjuk a tésztát és a széleket alaposan összenyomkodjuk. Olajjal kikent tepsibe tesszük és a tetejét felvert tojással megkenjük. 185 fokon 25 percig sütjük.


    • adag3
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Ebédre
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 20 dkg Csirkemell filé 
  • 1 teáskanál Gyros fűszerkeverék (5 g)
  • 2 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (26 g)
  • 2 db Tojás (11 g)
  • 1 dl Tejföl, 20%-os (10 g)
Tésztához:
  • 80 g Olívaolaj - sütéshez, főzéshez 
  • 1 db Tojás (55 g)
  • 270 g Finomliszt BL55 
  • ízlés szerint Só

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 749
  • CH: 64.4 g
  • fehérje: 27.4 g
  • zsír: 40.4 g