Mit ehetek | Csirkehúsos árpagyöngyleves

Csirkehúsos árpagyöngyleves

Csirkehúsos árpagyöngyleves
Csirkehúsos árpagyöngyleves

Elkészítés

Forrásban lévő 0,5 l vízben főzzük az árpagyöngy 5 percig, majd szitán csepegtessük le. A csirkemellet mossuk meg, a bőrét húzzuk le. A zöldséglevest forraljuk fel, tegyük bele a húst, az árpagyöngyöt és a babérlevelet, és fedő alatt 40 percig rotyogtassuk kis lángon. A répát és a zellert hámozzuk és mossuk meg, a zellert vágjuk egészen kis kockákra, a répát szeletekre. A póréhagymát is tisztítsuk meg, hosszában felezzük meg, mossuk meg és csepegtessük le, majd vágjuk vékony szeletekre. 20 perc múlva ezeket is tegyük a fazékba. A hagymát és a fokhagymát tisztítsuk meg, vágjuk nagyon apró kockákra, és forró olajon pároljuk üvegesre. A levest sózzuk és borsozzuk meg, keverjük bele a hagymát és a fokhagymát. Tálaláskor petrezselyemlevéllel díszítsük.
 


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 1 szál Friss petrezselyem
  • 1 késhegynyi Őrölt fehérbors
  • 1 mokkáskanál Tengeri só (3 g)
  • 2 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (26 g)
  • 2 közepes gerezd Fokhagyma (8 g)
  • 2 közepes fej Vöröshagyma (30 dkg)
  • 1 db kicsi Póréhagyma (15 dkg)
  • 4 db Sárgarépa (480 g)
  • fél kicsi Zeller (10 dkg)
  • 1 db Babérlevél
  • 15 dl Húsleveslé (150 dkg)
  • 3 szelet (12-13 dkg-os) Csirkemell filé (38 dkg)
  • 10 dkg Árpagyöngy-gersli 

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 655
  • CH: 41.3 g
  • fehérje: 31.5 g
  • zsír: 38.6 g