Mit ehetek | Csipkebogyó-saláta

Csipkebogyó-saláta

Csipkebogyó-saláta
Csipkebogyó-saláta

Elkészítés

A csipkebogyót megtisztítjuk, langyos vízben többször megmossuk, majd hosszában kettévágjuk, és a magjait kikaparva újból átmossuk. Annyi forrásban lévő vízzel öntjük fel, amennyi ellepi. Hagyjuk teljesen kihűlni. A zellert meghámozzuk, vékony csíkokra metéljük. Forrásban lévő sós vízbe tesszük, és 1-2 percig főzzük, majd leszűrjük, és kihűtjük. A szőlőt leszemezzük, kettévágjuk, és a magjait eltávolítjuk. A csipkebogyó levét leszűrjük, és összekeverjük a mézzel, borecettel és a citrom kipréselt levével és reszelt héjával. Egy salátástálba szórjuk a csipkebogyót, a szőlőt és a zellert. Felöntjük a salátalével, és 1-2 órán át a hűtőszekrényben érleljük.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Ebédre
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 1 citromé Reszelt citromhéj (10 g)
  • 20 dkg Csipkebogyó 
  • 1 fürt nagy szemű Szőlő (20 dkg)
  • 1 db-é Citromlé frissen facsarva (6 dkg)
  • 2 evőkanál Méz (42 g)
  • 1 db közepes Zeller (25 dkg)
  • 2 evőkanál Ecet - Fehérborecet (14 g)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 126
  • CH: 26.2 g
  • fehérje: 3.2 g
  • zsír: 0.9 g