Mit ehetek | Citromos zöldséges főtt hal

Citromos zöldséges főtt hal

Citromos zöldséges főtt hal
Citromos zöldséges főtt hal

Elkészítés

Ha fagyasztott halat használunk, akkor kiolvasztjuk, a levét leöntjük.
A sárgarépát, fehérrépát és zellert tisztítjuk és kockára vágjuk, majd a kókuszzsíron megpirítjuk. Annyi babérlevéllel, sóval, citromlével és citromhéjjal ízesített vízzel engedjük fel, ami éppen ellepi. Amikor a zöldségek félig megpuhultak, a zöldségágyra helyezzük a megtisztított, mindkét oldalán enyhén megsózott halszeleteket, és még kb. 15 percig, fedő és keverés nélkül főzzük, amíg a zöldség és a hal is elkészül, és a főzőlé jórésze is elpárolog alóla.


    • adag1
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • fél citromé Reszelt citromhéj (5 g)
  • 15 dkg Tengeri hal - tőkehal 
  • 5 dkg Sárgarépa 
  • 5 dkg Fehérrépa  
  • fél citrom Citromlé frissen facsarva (3 dkg)
  • 10 g Kókuszzsír 
  • 1 db Babérlevél
  • 5 dkg Zeller  
  • 1 mokkáskanál Só (3 g)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 281
  • CH: 10.1 g
  • fehérje: 32.6 g
  • zsír: 11.8 g