Citromos sertésragu
Elkészítés
A felmelegített olajon átfuttatjuk a felkockázott húst. Tűzről levéve rászórjuk a fűszerpaprikát, kevés vizet öntünk alá, és fedő alatt puhára pároljuk. Amikor majdnem kész, beletesszük a kockára vágott zöldségeket és a paradicsomot. Ízesítjük sóval, petrezselyemmel, készre főzzük. Tűzről levéve öntjük hozzá a citromlevet.
-
- 1
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 12 dkg Sertés lapocka 
- 8 dkg Sárgarépa 
- 7 dkg Karalábé  
- 5 dkg Fehérrépa  
- 1 mokkáskanál Citromlé (2 g)
- 1 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (13 g)
- ízlés szerint Friss petrezselyem
- 20 g Paradicsom  
- ízlés szerint Só
- ízlés szerint Pirospaprika por
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 726
- CH: 13.3 g
- fehérje: 17.7 g
- zsír: 63.8 g