Citromos-mentás csirkehúsleves
Elkészítés
Tisztogasd meg a csirkealkatrészeket, majd tedd 2-3 ujjnyival több vizet, mint ami ellepi, és tedd fel főni. Közben pucold meg a répát, a petrezselyemgyökeret, a hagymát és a zellert. Amikor már egy kicsit elszíneződött a hús, szedd le a habot, dobd mellé a nagyobb darabokra vágott zöldségeket, sózd és borsozd ízlésed szerint, esetleg egy kis vegetát is szórhatsz hozzá. Kis lángon nagyjából egy óra alatt elkészül a levesed. Az utolsó 10-15 percre tedd bele a csirkemájat, az elpárolgott vizet pótold, csepegtesd bele a citrom levét és szórd bele a petrezselymet, óvatosan keverd át és főzd még pár percig. Mielőtt levennéd a lángról, szórd meg az apróra vágott mentával.
-
- 8
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 20 dkg Csirkefarhát 
- 1 db nagy Vöröshagyma (20 dkg)
- 1 db kicsi, bőrös Csirkemell, bőrös (40 dkg)
- 10 dkg Csirkemáj  
- 1 marék Friss mentalevél (12 g)
- ízlés szerint Bio vegeta - gluténmentes
- 4 szem Feketebors - egész
- 1 db nagyobb Zeller (70 dkg)
- 5 db Sárgarépa (60 dkg)
- 1 csokor Friss petrezselyem (4 dkg)
- 3 db közepes Fehérrépa (30 dkg)
- 1 db Citrom (18 dkg)
- ízlés szerint Só
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 188
- CH: 14.5 g
- fehérje: 23.4 g
- zsír: 3.6 g