Citromos hekk
Elkészítés
A félbevágott citromot meghámozzuk óvatosan, és a megtisztított és lemosott halakat és citromhéjával jól bedörzsöljük. 1 ek olajból, a gyömbérből, a szerecsendióból, a babérlevélből és a citromfűből ízesítőt készítünk, és a halakat jól bekenjük. Ezután lisztben megforgatjuk, és olajjal kikent, teflon bevonatú edényben hirtelen a halak mindkét oldalát pirosra sütjük, és rátesszük a citromkarikákat. Fedővel lefedve, 15 percig gyenge erősségű főzőfelületen pároljuk.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 1 késhegynyi Őrölt babérlevél
- 2 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (26 g)
- 2 púpos evőkanál Finomliszt BL55 (30 g)
- fél mokkáskanál Őrölt gyömbér (1 g)
- fél mokkáskanál Őrölt szerecsendió (1 g)
- fél mokkáskanál Citromfű - szárított
- fél Citrom (9 dkg)
- 80 dkg Hekk  
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 270
- CH: 6.1 g
- fehérje: 41.3 g
- zsír: 9.8 g