Citromos csirke kaliforniai paprikával
Elkészítés
A csirkéket bedörzsöljük oreganóval, sóval, borssal. Egy nagy serpenyőben középerős lángon felforrósítjuk az olajat, beletesszük a filét, és egyik felét világosbarnára sütjük - körülbelül 3 perc alatt. Megfordítjuk, tetejükre rátesszük a csíkokra vágott kaliforniai paprikákat, a reszelt citromhéjat, illetve meglocsoljuk a citromlével. Lefedjük, a lángot takarékra vesszük, és lassú tűzön 15 percig főzzük. Egy kis tálban összekeverjük a paradicsomsűrítményt és a húslevest, majd hozzáadjuk a csirkékhez és rövid ideig együtt forraljuk.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 1 csapott evőkanál Sűrített paradicsom (15 g)
- 1 dl Húsleveslé (10 dkg)
- 4 evőkanál Citromlé (40 g)
- 1 evőkanál Reszelt citromhéj (5 g)
- 1 db Kaliforniai paprika - zöld húsú (20 dkg)
- 1 db Kalifornia paprika - sárga (20 dkg)
- 1 db Kalifornia paprika - piros (20 dkg)
- 3 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (40 g)
- 1 késhegynyi Cayenne-i bors
- fél mokkáskanál Őrölt feketebors (1 g)
- 1 mokkáskanál Diétás só (3 g)
- 4 db fél kisebb Csirkemell filé (60 dkg)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 310
- CH: 8.7 g
- fehérje: 36.3 g
- zsír: 14.1 g