Tonhalkonzerv muffin
Elkészítés
A zabpelyhet forró vízben megásztatjuk. A megtisztított hagymát és a petrezselymet finomra vágjuk, az olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a tojásokat, a zabpehely lisztet, a tonhalkonzervet, és sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük. Majd az áztatott zabpelyhet kinyomkodjuk és belekeverjük.
Egy mini muffin sütőformát olajjal kikenünk és belehalmozzuk a krémet. 200 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.
A zabpehelylisztet gluténmentes zabpehelyből készítsük.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 2 evőkanál Zabpehely - gluténmentes (2 dkg)
- 2 nagy konzerv Tonhal konzerv - natúr (32 dkg)
- 4 dkg Friss petrezselyem 
- 24 g Zabpehely liszt 
- 1 késhegynyi Őrölt feketebors
- 1 teáskanál Étolaj - Napraforgóolaj (5 g)
- 1 kisebb fej Vöröshagyma (7 dkg)
- 1 db Tojás (55 g)
- 1 mokkáskanál Só (3 g)
- 1 mokkáskanál Pirospaprika por (2 g)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 549
- CH: 9.6 g
- fehérje: 18.2 g
- zsír: 48.1 g